Kakaowy biszkopt ze śliwkami

Ciasto dla leniwych (jak ja ;)). Proste i tanie składniki, bardzo łatwe wykonanie a ile radości.              
       
               

Składniki:

-  2,5 szklanki mąki
-  0,5 szklanki kakao
-  1 szklanka cukru
-  1 opakowanie cukru waniliowego
-  1 łyżka proszku do pieczenia
-  szczypta soli
-  0,5 szklanki oleju
-  1,5 szklanki mleka roślinnego
-  3 łyżki soku z cytryny
-  garść śliwek (najlepiej węgierek)


Śliwki umyć i pozbawić pestek. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C. Tortownicę posmarować olejem.

Do miski wsypać suche składniki, wymieszać. Dodać olej i mleko, wymieszać dokładnie łychą lub potraktować mikserem. Na końcu wlać sok z cytryny, szybko zamieszać i wylać do tortownicy.Wyłożyć śliwki na ciasto i je lekko w nie wcisnąć. Piec około 50 minut (sprawdzić patyczkiem czy nie jest mokre w środku).

Po ostygnięciu można posypać cukrem pudrem.

"Weganizm. Spróbujesz?"

Hurra! Mój blog właśnie dołączył do programu Stowarzyszenia Empatia "Weganizm.Spróbujesz?", promującego polskojęzyczne wegańskie blogi kulinarne. Jest mi niezmiernie miło. "Po Prostu Weganizm" znalazł się wśród prawie setki blogów, na których znajdziemy przepisy na pyszne, roślinne, wolne od cierpienia zwierząt dania. Bardzo dziękuję Empatii za to wyróżnienie.

Bardzo cenię działania Stowarzyszenia Empatia i kiedy tylko mogę staram się je wspierać, choćby w cyklicznej akcji ulicznej "Jestem zwierzęciem. Myślę, czuję. Chcę żyć." (tu można zobaczyć galerię z tej akcji: Podwójne portrety). Zachęcam do wspierania pełnej szacunku dla wszystkich istot działalności Empatii.

Niedługo kolejne wpisy na blogu.