Kakaowy biszkopt ze śliwkami

Ciasto dla leniwych (jak ja ;)). Proste i tanie składniki, bardzo łatwe wykonanie a ile radości.              
       
               

Składniki:

-  2,5 szklanki mąki
-  0,5 szklanki kakao
-  1 szklanka cukru
-  1 opakowanie cukru waniliowego
-  1 łyżka proszku do pieczenia
-  szczypta soli
-  0,5 szklanki oleju
-  1,5 szklanki mleka roślinnego
-  3 łyżki soku z cytryny
-  garść śliwek (najlepiej węgierek)


Śliwki umyć i pozbawić pestek. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C. Tortownicę posmarować olejem.

Do miski wsypać suche składniki, wymieszać. Dodać olej i mleko, wymieszać dokładnie łychą lub potraktować mikserem. Na końcu wlać sok z cytryny, szybko zamieszać i wylać do tortownicy.Wyłożyć śliwki na ciasto i je lekko w nie wcisnąć. Piec około 50 minut (sprawdzić patyczkiem czy nie jest mokre w środku).

Po ostygnięciu można posypać cukrem pudrem.