Prosty przepis na szybki sos do makaronów, kopytek lub ziemniaków, a nawet jako pasta na chleb. Pesto można zrobić też z bazylii (najbardziej tradycyjnie), różnych naci np. pietruszki, marchewki, rzodkiewki, z pokrzywy, szpinaku czy suszonych pomidorów. Tym razem przepis na pesto brokułowe.
Na zdjęciu makaron razowy z tym pesto.
Składniki:
- brokuł
- ok. 1/3 szkl. pestek słonecznika
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- oliwa (sporo)
Brokuł ugotować (najlepiej na parze). Ugotowany brokuł zmiksować z pozostałymi składnikami blenderem na dość gładką pastę. Koniec :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz